1 кабачок, 5 помидоров, 3 луковицы, полстакана растительного масла, соль.
Кабачки очистить, пропустить через
мясорубку. В глубокую сковороду налить растительное масло, опустить
пропущенную через мясорубку кабачковую массу и тушить под крышкой
до мягкости, затем добавить пропущенные через мясорубку помидоры,
мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук и потушить еще 10 минут,
посолить.