Рецепт 1
| Огурцы | 10 кг |
| Укроп | 400 г |
| Петрушка (корень) | 5 г (3 листа) |
| Сельдерей | 5 г (3 листа) |
| Черносмородиновый лист | 120 г |
| Хрен (листья) | 70 г |
| Шпинат | 30 г (2 листа) |
| Рассол: | |
| вода | 5 л |
| соль | 300 - 400 г |
Рецепт 2
| Огурцы | 10 кг |
| Укроп (зелень) | 120 г |
| Семена укропа | 10 г (1 столовая ложка) |
| Хрен (корень) | 50 г |
| Черемша (дикий чеснок) | 40 г (2 - 3 стебля с луковицами) |
| Перец стручковый горький | 10 г |
| Рассол: | |
| вода | 5 л |
| соль | 300 - 400 г |
Рецепт 3
| Огурцы | 10 кг |
| Укроп (зелень) | 300 г |
| Хрен (корень) | 50 г |
| Чеснок | 30 г |
| Эстрагон | 30 г (4 стебелька) |
| Петрушка (корень) | 100 г |
| Перец (стручковый горький) | 20 г |
| Рассол: | |
| вода | 5 л |
| соль | 300 - 400 г |