Смородину сортируют, очищают от плодоножек и чашечек цветков, моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой (60 градусов) кипяченой водой (0,5 л на 250 г ягод), хорошо перемешивают и настаивают в течение 12 минут. Полученный сок фильтруют через капроновый чулок или через сложенную вдвое марлю, добавляют к нему сахар (150 г на 0,5 л сока), перемешивают и охлаждают.
Подают напиток охлажденным с газированной водой, молоком или сливками.