На 200 г салатной заправки:
70 г растительного
масла, 130 г 9-процентного уксуса, 10 г сахара, черный молотый
певец на кончике ножа, неполная чайная ложка соли.
Уксус тщательно перемешать с солью,
черным молотым перцем, сахаром, растительным маслом. Готовить
непосредственно перед заправкой салата, винегрета, сельди с гарниром
и т. д.