200 г пшеничного хлеба,
1/2 стакана молока, 3 столовые ложки смальца или сливочного масла,
1 яйцо, соль по вкусу.
Хлеб нарезать кусочками, замочить
в молоке, обвалять во взбитом яйце, обжарить на горячем смальце
или сливочном масле до образования хрустящей румяной корочки,
посолить и тотчас подать на стол.