Междурядья молодого сада можно использовать для выращивания овощей,
картофеля, земляники. Однако овощи и землянику лучше выращивать в
овоще-земляничном севообороте. Приствольные полосы надо содержать в
чистом от сорняков состоянии, рыхлыми и удобренными (даже покрытыми
мульчирующим материалом органического происхождения). Под междурядные
культуры почву надо подготовить заранее и удобрить. Провести поливы,
рыхления, удалить сорняки. На склонах в междурядьях также можно
выращивать овощные культуры, картофель и землянику. Если посев или
посадка этих культур проводится на грядах, то гряды надо направлять
поперек склона во избежание смыва почвы. Приствольные полосы в таких
садах засевают многолетними травами; белым или красным клевером, овсяницей
луговой и др. Траву скашивают по мере отрастания до высоты 12—15 см и
оставляют скошенную массу на месте в качестве мульчи.